三重重新路上新开幕的麵舖，邻近三重祐民医院，

温润的风格，让人走过不得不多看几眼；二鬼麵舖是蛮喜欢的鬼椒一番锅新品牌，

以麵食、麻辣烫为主，汤拉麵、乾拌麵，口味上也与市场有所区隔。

开车来可将车停在佑民医院旁进来的文化南路上的Times。

开幕优惠期间(9/17~9/30)，第二人6.9折(限主食)。

垂挂的绿色植物，多了许多生气，

座位多以两人座为主，三人或是四人座较少，容易需要候位。

每人低消为一碗麵，品项都是麵食，没有饭类，分为汤麵跟乾麵，

汤麵又分不辣的豚骨和青麻、麻辣汤头，配菜有麻辣烫、特色小菜等。

 

茶水自取。

开幕活动获赠现金抵用卷两张，一碗麵送一张。

结帐柜檯旁有冷藏的凉拌小菜，拿了一盘拌三丝(NT.50)，粉丝、海带、干丝所组成，

微微辣有入味，软、脆口感兼具，默默学起来在家自己做。

麵的部分要等比较久，麻辣烫先上桌，红通通的麻辣肥肠(NT.85)光看就十足过瘾，

滷到非常透非常软，少了韧性多了嚼劲，麻、香、辣渗入肥肠每一吋，吃起来又香又过瘾。

有鬼椒的基本功，麻辣烫部分有其一定的水準，麻辣鸭血(NT.50)的鸭血水嫩，滷得入味，

不过鹹度上偏高，吃多负担比较大。

名称听起来很厉害的辣子鸡二节翅(NT.80)，颜色相当漂亮，配上绿叶、红辣椒，让餐点更加迷人，

可惜火侯没掌控好，烧焦面积不小。肉嫩鹹香，没有明显辣度，不像麻辣烫有强烈个人风味。

由于有小孩同行，所以选了不辣的酸菜香草猪汤麵(NT.150)，类似酸菜白肉汤麵，一碗的份量不算少。

五花肉片给的很大方，对得起它的价位，猪肉弹牙没有猪骚味，品质用的不错，

汤头微酸喝起来清爽中又带微微的豚骨感，食慾不好时蛮开胃的，酸度刚刚好，

虽是豚骨汤头，却是挺清爽的。

麵条可选细麵或粗麵，这次选择的是细麵，拍了很久麵条仍不受热汤而软烂，

口感Q弹，汤头非重口味，因此麵条吃起来味道稍微淡薄。

以海鲜为主的乾拌麵马友鹹鱼海鲜麵(套餐，NT.260)，两只鲜虾佐上花枝，还有半颗半熟蛋，

视觉效果上相当吸引人。

虾肉跟花枝的品质都很好，虾肉Q弹甜美，花枝脆弹口感好。

均匀拌入加有鹹鱼的XO酱，弹牙的麵条充斥香鹹微辣的好滋味，可惜酱料给的少了些，

有些全部的麵条都拌到。

选择套餐多了一碗雪菜肉丝汤，汤头跟酸菜香草猪汤麵的基底应该是一样的，

少了酸菜的酸，多了雪菜的香味，汤头偏油，滋味颇浓郁。

 

口味上和一般麵店有所区隔，爱吃辣的可以吃麻辣汤麵，喜欢乾麵系列的也有多种乾拌麵可选，

价格上略高，但风味上不错，偶尔想换换口味则是可以考虑的选择。

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二鬼麵舖 oni noodles | 粉丝页

电话：02-2973-1111

地址：新北市三重区重新路二段10-1号

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